(21.06.2014 11:18)delphinchen schrieb:  Ich geb mal meinen Senf zu Capella:

Strawberries and Cream:
1 Tag nach dem mischen hat es einen dezenten, aber ekligen schweißgeruch-abgang. Nach 2 Wochen stehen lassen ist dieser komplett verschwunden, übrig bleibt nur eine sehr süße, leicht künstlich-leckere Erdbeere. Ich mag es, obwohl ich von Cream nichts schmecke. Hier gilt: bloß nicht zu früh probieren wenn man nicht auf alten schweiß abfährt ^^


Vanilla Custard
Das beste was ich je gedampft habe, ein Tank muss immer voll damit sein.
Allerdings bin ich da wohl wieder anders als alle anderen: mir schmeckt es frisch gemischt bzw in den ersten Tagen, besser als nach einer Reifezeit von 2 Wochen - obwohl wohl fast alle der Meinung sind es müsste so lang reifen.


Horchata
Tjoa
Beschrieben wird es als Mandelmilch mit Zimt und Vanillenote ...... ich schmecke da zwar etwas, aber es ist weder Mandel noch Zimt und schon gar nicht Vanille. 2 Wochen reifung lassen es zwar milder und runder erscheinen aber keineswegs weniger eklig. Wie man da Zimt und Vanille rausschmecken kann ist mir ein absolutes Rätsel.

Nach einiger Reifungszeit (mehrere Wochen) muss ich teilweise meine Meinung zu den Aromen ändern:

Strawberries and Cream: Leider ist der "schweißgeruchgeschmack" wieder da. Ich bin wohl eine von den hyperempfindlichen was Sahne/Milch - Geschmäcker angeht, hab davon hier gelesen. Er ist nur ganz wenig und nur im "Abgang" merkbar, aber das ist schon zu viel...... habe es an meinen freund weitergereicht, dem schmeckts gut

Horchata: schmeckt jetzt so wie es schmecken soll, Mandel- Zimt und Vanillenote ist da, aber ist trotzdem nicht meins. Braucht auf jesen Fall einige Wochen Reifung !

Vanilla Custard: Mag ich nicht mehr seitdem ich Vanilla Cupcake habe.
Custard mag ich wenn überhaupt nur mehr in frisch angemischtem Zustand, damit bin ich wohl total alleine da alle meinen es muss reifen, aber nach spätestens einer Woche entwickelt es für mich eine komische Note, an Ei erinnernd
Das ist bei Cupcake nicht so, und es ist so schön intensiv Vanillig, Vanilla Cupcake ist seit Wochen mein Dauernuckelliquid !

Genauso wie mein Sweet Tangerine - Colagemisch, einfach toll, da bin ich aber noch am Mischverhältnis austarieren - probiert das !

Heute habe ich Irish Cream und Cherry Cola erhalten. Zu Cherry Cola mag ich noch nichts sagen, aber Irish Cream ist der Hammer. Es schmeckt wirklich original wie Baileys. Nur ein bißchen weniger süß vielleicht.
Die alkoholische Note ist sehr im Vordergrund, es ist kaum zu glauben dass hier beim Dampfen der Promillepegel nicht steigt
Muss dazusagen ich habe es aufgrund des verführerischen Geruchs nur ein paar Stunden stehen lassen, also ungereift probiert, und ich denke es kann nur noch besser werden, darauf freue ich mich schon sehr.
Ist sicher nichts für jeden Tag, aber wer Baileys mag muss das Dampfen !

Cinnamon Danish: braucht auch sehr lange Reifung bis es so schmeckt wie es soll. Objektiv gesehen schmeckt es dann wirklich genau danach was draufsteht, ich kann es auch dampfen, muss aber nicht..... Gebäckliquids und ich werden wohl keine Freunde, wird nicht nachgemischt - wer aber Gebäck zum dampfen und Zimt mag sollte es probieren

Amaretto: Tjoa das war wohl nichts Capella. Schlecht ist es nicht, aber Amaretto ist es auch nicht, außerdem muss es extremst hoch angemischt werden damit man überhaupt was schmeckt. Es ist süß, Mandel ist sehr zurückhaltend, ich schmecke auch Vanille. Die Likör/Alkoholnote fehlt aber völlig. Wird auch nicht nachgemischt, das kann Surmount besser !